NOCCIOLE
La nocciola che utilizziamo è l'elite nell'elite: Nocciola IGP Tonda Gentile del Piemonte coltivata con passione nella comunità montana dell'Alta Langa. Il suo gusto rotondo e persistente, la sua elevata conservabilità ed il suo basso contenuto di grassi ne fanno la nocciola più desiderata e costosa del mondo.
CACAO
Anche in questo caso la materia prima Ă© il top: purissima massa di cacao criollo venezuelano, la piĂą nobile qualitĂ di cacao del mondo.
ZUCCHERO
Lo zucchero utilizzato é il semolato bianco. É la scelta ottimale per poter dolcificare senza inficiare il sublime sapore degli altri ingredienti. Effettuiamo nel nostro laboratorio la raffinazione in modo da assicurarci l'acquisto di una materia prima priva di additivi.